En el año 2023 el 9,0 % de la población española -4,3 millones de personas- vive con carencia material y social severa. También hay que destacar la incapacidad para permitirse una comida con proteínas cada dos días, que ha crecido un punto en 2023 y encadena dos años seguidos de subidas (desde el 4,7 % de 2021 al 6,4 % actual).
El Mercado 1 Kilo de Ayuda coordina una red de donantes, empresas, logística y voluntarios, que colaboran para proporcionar apoyo alimentario semanal a familias en situación de vulnerabilidad social. El usuario accede a los productos en forma de autoservicio y se garantiza el acceso a una compra completa y variada, con presencia de producto fresco.
Además, a través del programa 1 Kilo de Ayuda contra el desperdicio alimentario la Fundación Altius coordina diariamente a esta red solidaria que integra a empresas donantes con el objetivo de conseguir la redistribución de alimentos a familias en situación de vulnerabilidad, garantizando la recepción y la cesión de los mismos en las condiciones de seguridad alimentaria necesarias. Además contribuye a la reducción de residuos y de la contaminación que generan.
Para la gestión logística del proyecto, es necesario conseguir una furgoneta refrigerada con el objetivo de recoger la merma que proviene de empresas colaboradoras en la Comunidad de Madrid y llevarla en perfectas condiciones al Mercado 1 Kilo de Ayuda.
